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正文   第8章 井盐工艺改进(上)

书名:五胡乱华之雄霸天下   作者:搬砖的老王  本章字数:2314  更新时间:2016年12月01日 10:01

王佑安走进去之后,看到的情况跟王梁屋里那间,差不多的样子。

这间屋里的是个大概三十岁左右的汉子,名字叫王四娃。

也不知道是本来就叫四娃还是大家称呼四娃,反正都是王佑安的本家本族的亲戚,不算近,但也不算远。

很老实本分的一个人,不太会开腔说话。

看到王佑安进来,王四娃只是喊了声东家,便没有再说话,继续开始干自己的事了。

站在王四娃这间屋里,仔细的看着王四娃干活有大概半个小时以后,王佑安走了出去。

走出房间,王佑安深深的吸了几口气,缓缓的踱步到江边。

在江边站定,望着清澈的江水,王佑安陷入了沉思。

自己家井盐的情况,王佑安也算大致清楚了。

这个井盐产盐的工艺流程其实很简单。

就是在每口大概直径不到二十公分,用楠竹做成的井里,慢慢的用绳子放一个牛皮蒙住一头的小竹筒下去。

等竹筒灌水以后,再用绳子慢慢的拉上来,然后把竹筒里的水到进一个小木桶里。

等木桶里的水装满,把木桶里的水直接提到另外的两个屋里,倒在铁锅里直接烧木柴熬制。

水敖干,把盐用木瓢刮出来,倒在个小木桶里就算搞定。

怪不得九个人一天才只能产三十斤左右的盐,而且产出来的盐还有些黄不垃圾的,而且味道尝起来也有些泛苦。

能够改进的地方还真是不少呢……

“怪不得昨天去江阳城里没有看到豆花呢,原来豆浆还没有应用在熬制盐巴上啊。”

望着清澈的江水,王佑安自言自语道。

国人大多都知道“卤水点豆腐”的说法,却很少有人去了解这个卤水到底是个什么卤水。

作为一个好吃之人,到了四川,不得不吃的一道名小吃便是富顺豆花。

作为一个老饕,富顺豆花王佑安当然吃过。

而且为了便于以后在别人面前装13,王佑安还曾在吃富顺豆花的时候,仔细的问过卖豆花的小妹儿。

当然了,当时王佑安之所以问的这么仔细,那个买豆花的小妹儿确实长得还可以,也许才是主要的原因和关键。

不管怎么样,那次无意的行为,现在确是帮了王佑安的大忙。

王佑安知道,富顺豆花采用富顺井盐所产盐卤点制,连同富顺的井盐制盐,也离不开豆浆的提纯。

在井盐卤水煮开以后,倒入豆浆,可以利用大豆蛋白的凝结吸附卤水中的各种杂质。

漂去泡沫以后的盐卤卤水清澈见底,熬制出的井盐颗粒均匀,沙白如雪。

收回了思绪,王佑安蹲下身去捡起块卵石片,站直以后,使劲的扔了出去。

看着江面上打着水漂远去的石片,王佑安自言自语道:“这要改的地方还这是多啊。”

王佑安玩着水漂的这条江水,便是后世的沱江。

这一点,王佑安已经在和王梁的交谈中知道了。

可是,这条沱江的具体流向和在历史上的作用,王佑安并不知道。

王佑安知道的只有沱牌曲酒和沱江大曲……

眼看日上三竿,天到晌午,在江边上思虑里很长时间,已经感觉有些饿了的王佑安把王梁叫了出来。

“梁老汉,您老看这天也到中午了,你把大家伙都召集一下吧。我正好趁大家伙吃饭的时候跟大家伙说点事。”

“吃饭?吃什么饭啊?”

王梁一脸惊奇的看着王佑安问道。

“午饭啊!难道这都到中午了,还不吃饭啊?!”

王佑安一脸理所当然的反问道。

“中午还吃饭?!哪有谁家还兴中午吃饭的?!”

王梁同样一脸理所当然的继续问道。

“中午不吃饭?!那咱们一天吃几顿饭啊?”

王梁反问的理所当然把王佑安给问糊涂了。

“当然是吃两顿了!早上一顿,晚上一顿。”

看着王佑安继续迷糊着,王梁继续理所当然的说道:“咱们这是过得好的!”

“守着井上过得好,一天能吃两顿饭,还能吃饱。”

“其他的一天就吃一顿饭。就那一顿,要是能吃上就算是不错的了。”

“老汉我都活了四十多年了,还没听说过要中午吃饭的呢。”

这下王佑安听明白了,原来这时候的人,人家根本是不吃午饭的,感情是自己孤陋寡闻了。

“原来不吃午饭啊?不吃也行!”

明白过来的王佑安说道这里顿了下,然后继续说道:“那麻烦梁老汉喊下大家伙,我有些事要跟大家伙说下。”

“东家你这么说不就得了,还说什么中午饭,我这就去叫人。”

王梁听到王佑安的话,边答应着边转身离去了。

边往井上走着,王梁还边嘀咕着:“老汉我都活了四十多年了,还没听说过要中午吃饭的呢。真是怪事多哦……”

“……”

站在井灶前的坝子上,看着离去的王梁,深感无力的王佑安凌乱了……

关于富世镇熬盐的问题,据还是据那个小妹说的,以前熬盐用的是与盐矿伴生的天然气。

等盐卤卤水烧开以后,倒进豆浆搅拌,等全部豆浆固化成泡沫状,用木瓢漂走,再将剩余的清澈盐卤水敖干即可。

王佑安看自己家井盐矿的这木柴熬盐的架势,天然气估计还在很深的地下,自己暂时还是用不上了。

不过这种完全靠人拉水和背水的情况,必须要改变了。

这样靠人背肩抗的,一天能制几斤盐啊!

看着自己面前一字排开的七个男人,王佑安没有急着先开口。

这七个男人,算是王佑安现如今的基本班底了。

都是本家本族的族人,勉强都能算是王佑安的亲戚。

现在的社会信奉血缘宗亲,以后真要有什么情况,这几个人都还算是能够信得过的人。

不管人怎么样,至少用起来算是放心的。

“知道大家有疑惑,不知道你们家东家我为什么把你们都喊过来。没关系,喊你们过来是有好事情跟你们宣布。”

眼见人都到齐了,王佑安开始讲起已经准备好了的说辞。

说道这里,顿了下,王佑安扫视了一眼面前正在认真听自己说话的几个人,满意的点了点头,这才继续下面的演讲。

“你家东家我最近学了门新的打井和制盐秘术,准备扩大生产规模。”

“咱们都是些本家亲戚,你家东家我有好事当然想着咱们自己人。”

“从今以后,跟着你家东家我好好干,至少保证你们每个人工钱至少翻倍。”

“说不定你家东家我,看你们干的好的话,直接提你们当个灶头。”

说道这里,王佑安停了下来,给面前的几个人一点反应的时间。

很多的事情,古今是相通的。

在职场之中,甭管亲戚不亲戚,朋友不朋友的。

任何的话,说的再好听,都比不得加薪这种话题,听起来让人来的舒服。

任何年代,只要是能给自己加薪的,总会让人看着感觉起来就亲切了许多。


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